منذ ظهور غسالات الأطباق، أصبحت موجودة ليس فقط في المطابخ المنزلية، ولكن أيضًا في الحانات والمطاعم. وقد أدى استخدام هذه الأجهزة إلى تسهيل مهمة التنظيف بشكل كبير.
بنفس الطريقة التي بدأ استخدامها في المنازل، أصبحت غسالات الأطباق ضرورية أيضًا في جميع مؤسسات المطاعم. ولكن لقد ولت منذ فترة طويلة تلك اللحظات التي كان عليهم أن يستقروا فيها غسالات الصحون المنزلية في هذه المؤسسات.
الآن هناك عدد لا حصر له من غسالات الصحون الصناعية للإختيار من، بدءًا من غسالة الأطباق الصناعية الكلاسيكية مقاس 50 × 50 إلى الأحجام الأخرى الأقل استخدامًا مثل 30 × 30.
هل تستخدم غسالة الأطباق المنزلية في البار/المطعم؟
عندما كانت غسالات الأطباق الصناعية باهظة الثمن في السوق، كان من الشائع جدًا رؤية غسالة أطباق منزلية في مطابخ مؤسسات المطاعم. لقد أدوا الوظيفة بنتائج جيدة، على الرغم من القيود التي كانت لديهم.
لقد كانت منذ فترة طويلة حلاً للمطابخ التي تعاني من نقص الموظفين، فضلاً عن تلك المطابخ المحدودة للغاية والتي لديها حجم كبير من العمل. في حين أن غسالة الأطباق تعتني بجزء واحد من الأطباق يدويًا، يمكن لغسالة الأطباق أن تعتني بجزء آخر تلقائيًا. بهذه الطريقة يمكنك إنجاز العمل بسرعة عندما يكون ذلك ضروريًا.
ولحسن الحظ، تطورت غسالات الأطباق الصناعية بشكل كبير وانخفضت أسعارها. إنها بأسعار معقولة جدًا ويمكن لكل بار / مطعم تحمل تكلفة واحدة.
وعلى عكس تلك المخصصة للاستخدام المنزلي، فإن تلك المصممة للاستخدام الصناعي تتمتع بمساحة أكبر وأكثر كفاءة في استخدام الطاقة والمياه المستخدمة للقيام بوظائفها، بالإضافة إلى أنها مصممة لأحمال العمل اليومية العالية.
مميزات غسالة الصحون الصناعية
إن ترك غسل اليدين أو استخدام غسالة الأطباق التقليدية جانباً لإفساح المجال لغسالة الأطباق الصناعية له العديد من الفوائد المثيرة للاهتمام التي يمكن أن تحسن جودة الخدمة وسرعتها، على الأقل من حيث النظافة في متاجر المواد الغذائية.
تقليل استهلاك الطاقة: نظرًا لأن غسالة الأطباق الصناعية يجب أن تخدم الأعمال التجارية ولديها عبء عمل مرتفع جدًا، فقد تم تصميم غسالات الأطباق هذه لاستهلاك أقل قدر ممكن من الكهرباء عند القيام بعملها. لم يتم تحسين كفاءة استخدام الطاقة بشكل كبير مقارنة بأجهزة التنظيف المنزلية التقليدية فحسب، بل تم تحسينها أيضًا مقارنة بغسالات الأطباق الصناعية القديمة الأخرى.
قدرة التنظيف المنزلي: على عكس المعدات المحلية، تم إنشاء المعدات الصناعية ليس فقط للعمل بمزيد من الاستمرارية ولكن أيضًا تتمتع بقدرة أكبر. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من غسالات الأطباق التي تتكيف مع الأعمال المختلفة، إلا أنها جميعها تتمتع بقدرة أكبر من الموديلات المحلية.
التنظيف والتطهير والتجفيف: في حين أن الغسيل اليدوي يساعد على إزالة الأوساخ من أدوات المطبخ، إلا أن غسالة الصحون الصناعية هي المسؤولة عن التنظيف وغسل الأطباق طهر جميع الأواني، كما يقوم أيضًا بتجفيف الأطباق، بحيث بمجرد الانتهاء من مهمته، يمكن استخدام الأواني مرة أخرى.
توفير الوقت: لا يتم تحقيق توفير كبير للوقت فقط من خلال تجنب الاضطرار إلى غسل جميع الأطباق والأكواب وأدوات المائدة يدويًا، ولكن أيضًا السرعة التي يمكنهم بها تنظيف أدوات المطبخ أسرع بشكل لا يصدق من النماذج المحلية.
انواع غسالات الاطباق
ما نوع غسالة الصحون الصناعية التي يجب أن أختارها لعملي؟ إنه سؤال يطرحه الكثير من الناس على أنفسهم عند تجهيز مطابخ مؤسسات المطاعم. والحقيقة أن هناك تشكيلة واسعة من الموديلات، وكذلك أنواع غسالات الصحون الصناعية التي يمكن تمييزها في السوق.
بشكل عام، هناك ثلاثة أنواع مختلفة، ولكل منها مميزاته عن الأنواع الأخرى.
غسالة الصحون سلة: أرخصها مصممة للمباني الصغيرة. تتميز تلك التي تحتوي على سلة بأنها صغيرة الحجم، ولكنها تتمتع أيضًا بكفاءة ممتازة، مع انخفاض استهلاك المياه ونفقات الكهرباء. الخيار الأفضل للشركات التي لا تحتاج إلى غسل الكثير من الأطباق والتي ترغب في تقليل نفقات التنظيف إلى الحد الأدنى.
سحب غسالة الصحون: إنها الأكبر حجمًا، ولديها قدرة مذهلة تسمح لك بغسل كمية كبيرة من الأدوات المنزلية مرة واحدة. الغسيل سريع جدًا، لكنك تدفع ثمن حجم العمل وسرعته، فهي أغلى غسالات الأطباق الصناعية. وهي مصممة للأماكن الأكبر حجمًا، مثل مطاعم الفنادق.
غسالة الصحون القبة: تتمتع غسالات الأطباق المقببة الأكثر شيوعًا والطلب بقدرة متوسطة على غسل الأطباق، كما أنها قادرة على إجراء عمليات الغسيل بسرعة كبيرة وفعالة حقًا.
بالإضافة إلى غسالات الأطباق "التقليدية"، هناك أجهزة أخرى مصممة للتنظيف، مثل غسالات الزجاج، المصممة فقط للأكواب، وغسالات الأواني، والتي تتيح لك غسل جميع أنواع أدوات المطبخ، ذات تصميم ممدود لتتمكن من وضعها بها مجموعة واسعة من الأنواع المختلفة مثل القدور أو حتى مقالي الباييلا.
لقد تم لصقها على شاشة منذ أن وقع جهاز الكمبيوتر في يدي في عام 1997. والآن أود أن أكتب عن كل ما يتعلق بها.
كاتب محتوى. مصمم الجرافيك ومحركات البحث الأمثل
