Desde o surgimento das máquinas de lavar louça, elas estão presentes não só nas cozinhas domésticas, mas também em bares e restaurantes. A utilização destes aparelhos facilitou muito a tarefa de limpeza.
Da mesma forma que começaram a ser utilizadas nas residências, as máquinas de lavar loiça também se tornaram essenciais em todos os estabelecimentos de restauração. Mas já se foram os momentos em que eles tiveram que se contentar máquinas de lavar louça domésticas nesses estabelecimentos.
Agora há um número infinito de máquinas de lavar louça industriais escolher a partir de, desde a clássica máquina de lavar louça industrial 50 x 50 até outros tamanhos menos utilizados como 30 x 30.
Use uma máquina de lavar louça doméstica em um bar/restaurante?
Quando as máquinas de lavar louça industriais eram muito caras no mercado, era muito comum ver uma máquina de lavar louça doméstica nas cozinhas dos estabelecimentos de restauração. Desempenharam a função com bons resultados, apesar das limitações que possuem.
Há muito que são uma solução para cozinhas com falta de pessoal, bem como para aquelas que são bastante limitadas e têm um elevado volume de trabalho. Enquanto a máquina de lavar louça cuida de uma parte da louça manualmente, a máquina de lavar louça pode cuidar de outra parte automaticamente. Dessa forma, você poderá realizar o trabalho rapidamente quando for necessário.
Felizmente, as máquinas de lavar louça industriais evoluíram enormemente e o seu preço despencou. Eles são muito mais acessíveis e todo bar/restaurante pode comprar um.
Ao contrário dos de uso doméstico, os destinados ao uso industrial possuem maior espaço e são muito mais eficientes com a energia e a água utilizadas no desempenho de suas funções, além de serem projetados para altas cargas de trabalho diárias.
Vantagens da máquina de lavar louça industrial
Deixar de lado a lavagem das mãos ou a utilização de uma máquina de lavar loiça tradicional para dar lugar a uma máquina de lavar loiça industrial tem muitos benefícios muito interessantes que podem melhorar a qualidade e rapidez do serviço, pelo menos em termos de higiene nas lojas de restauração.
Consumo de energia reduzido: Uma vez que uma máquina de lavar loiça industrial tem de servir uma empresa e tem uma carga de trabalho muito elevada, estas máquinas de lavar loiça são concebidas para consumir o mínimo de eletricidade possível durante o seu trabalho. A eficiência energética não só é significativamente melhorada em comparação com os aparelhos de limpeza doméstica tradicionais, mas também é melhorada em comparação com outras máquinas de lavar louça industriais obsoletas.
Capacidade de limpeza doméstica: Ao contrário dos equipamentos domésticos, os equipamentos industriais foram criados não só para funcionar com maior continuidade, mas também com maior capacidade. Embora existam diferentes tipos de máquinas de lavar loiça que se adaptam a diferentes negócios, todas têm uma capacidade superior aos modelos nacionais.
Limpeza, desinfecção e secagem: Embora a lavagem manual ajude a remover a sujeira dos utensílios de cozinha, por regulamento uma máquina de lavar louça industrial é responsável pela limpeza e desinfetar todos os utensílios, realiza também a secagem da louça, para que, uma vez terminada a sua tarefa, os utensílios possam ser reutilizados.
economia de tempo: Não só se consegue uma grande poupança de tempo ao evitar a lavagem manual de todos os pratos, copos e talheres, mas também a rapidez com que conseguem limpar os utensílios de cozinha é incrivelmente mais rápida do que nos modelos domésticos.
Tipos de máquina de lavar louça
Que tipo de máquina de lavar louça industrial devo escolher para o meu negócio? É uma questão que muitas pessoas se colocam ao equipar as cozinhas dos estabelecimentos de restauração. A verdade é que existe uma grande variedade de modelos, bem como tipos de máquinas de lavar loiça industriais que se distinguem no mercado.
Em termos gerais, existem três tipos diferentes, cada um com suas vantagens sobre os outros.
Máquina de lavar louça com cesto: Os mais baratos são projetados para instalações menores. As que possuem cesto são pequenas, mas também apresentam excelente eficiência, com redução no consumo de água e gasto de energia elétrica. A melhor opção para aqueles negócios que não necessitam de lavar demasiada loiça e que pretendem reduzir ao mínimo as despesas de limpeza.
Arraste a máquina de lavar louça: São os maiores, têm uma capacidade incrível que permite lavar uma grande quantidade de utensílios domésticos de uma só vez. A lavagem é muito rápida, mas você paga pelo volume de trabalho e pela rapidez, são as máquinas de lavar louça industriais mais caras. Eles são projetados para locais maiores, como restaurantes de hotéis.
Máquina de lavar louça cúpula: As mais comuns e solicitadas, as máquinas de lavar louça dome têm uma capacidade média para lavar a louça, também são capazes de realizar as lavagens com muita rapidez e são realmente eficientes.
Além das máquinas de lavar louça ‘tradicionais’, existem outros aparelhos concebidos para a limpeza, como as máquinas de lavar copos, destinadas apenas a copos, e as máquinas de lavar utensílios, que permitem lavar todo o tipo de utensílios de cozinha, com um design alongado para poder colocar uma grande variedade de tipos diferentes, como panelas ou até mesmo panelas de paella.
Estou grudado em um monitor desde que um PC caiu em minhas mãos em 1997. Agora gosto de escrever sobre tudo relacionado a eles.
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